ДРОЖДИ ЗА ХЛЯБ ОТГЛЕДАХА И РАЗМНОЖИХА СЕДМОКЛАСНИЦИТЕ ОТ ОУ „ИВАН ХАДЖИЙСКИ“

Отглеждане на дрожди за хляб

В интересен час по биология (ЗИП) участваха учениците от 7-ми клас от ОУ „Иван Хаджийски“ – Троян.

Хляб от отгледани дрожди
Децата първо омесиха тесто, после наблюдаваха размножаването на дрождите под микроскоп.

Отглеждане на дрожди за хлябЗамесване на хляб с отгледани дрожди
В теоретичната част на урока бе казано, че дрождите са едноклетъчни торбести гъби, които причиняват втасването на тестото за хляб.

Отглеждане на дрожди за хляб
По време на наблюдението учениците установиха, че при благоприятни условия – много храна, топлина и влага – в тестото се активизират жизнените процеси на дрождите.Отглеждане на дрожди за хляб

Това е причината за отделянето на голямо количество въглероден диоксид, който образува мехурчета и тестото втасва.

Накрая децата омесиха и изпекоха истински хляб.

Хляб от отгледани дрожди

„Всички работиха с голям ентусиазъм, което е показател за желанието им да се научат да разпознават биологичните видове и да обогатяват знанията си за живата природа“ – това сподели Богдана Христова, преподавател по биология и здравно образование в ОУ „Иван Хаджийски“.